Lecocondero Magazine

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2026-11-11 06:11:15 -

Mes astuces pour que rien n’attache dans un plat en inox

Avec l’inox, j’ai mis du temps à comprendre que tout se joue dans les gestes. J’ai relu ce guide des plats en inox pour le four plusieurs fois avant de voir mes erreurs. Maintenant, presque rien n’accroche. Le préchauffage, c’est la base. Je pose le plat vide sur le feu, ou je le laisse chauffer dans le four avant d’ajouter quoi que ce soit. Une...

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